| Лук репчатый | 106 г |
| Скумбрия атлантическая | 285 г |
| Сыр из творога и Горгонзолы | 246 г |
| Лимон | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.8% | 2296 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 9% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 38.7 мг | 500 мг | 7.7% | 4.9% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 6.5% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.714 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.248 мкг | 3 мкг | 174.9% | 110.7% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 3.8% | 1670 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.665 мкг | 10 мкг | 66.7% | 42.2% | 150 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 3.4% | 1887 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.894 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5593 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4125 мг | 20 мг | 27.1% | 17.2% | 370 г |
| Ниацин | 3.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.81 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.2% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 123.55 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| Кремний, Si | 0.928 мг | 30 мг | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Магний, Mg | 30.73 мг | 400 мг | 7.7% | 4.9% | 1302 г |
| Натрий, Na | 173.97 мг | 1300 мг | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Сера, S | 146.18 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.2% | 684 г |
| Фосфор, P | 225.8 мг | 800 мг | 28.2% | 17.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 94.4 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.6% | 2436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1587 г |
| Йод, I | 20.15 мкг | 150 мкг | 13.4% | 8.5% | 744 г |
| Кобальт, Co | 9.193 мкг | 10 мкг | 91.9% | 58.2% | 109 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2339 г |
| Медь, Cu | 141.58 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9% | 706 г |
| Молибден, Mo | 2.756 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.5% | 2540 г |
| Никель, Ni | 2.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.033 мкг | 55 мкг | 45.5% | 28.8% | 220 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 589.62 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 9.3% | 678 г |
| Хром, Cr | 23.18 мкг | 50 мкг | 46.4% | 29.4% | 216 г |
| Цинк, Zn | 0.7963 мг | 12 мг | 6.6% | 4.2% | 1507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.175 г | min 16.8 г | 18.9% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.37 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.542 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».