| Печень говяжья (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.7% | 455 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.6% | 1366 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6541.2 мкг | 900 мкг | 726.8% | 552.7% | 14 г |
| Ретинол | 7.119 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 13.2% | 573 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.6% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.756 мг | 1.8 мг | 97.6% | 74.2% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 516.48 мг | 500 мг | 103.3% | 78.6% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.454 мг | 5 мг | 109.1% | 83% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 20.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.67 мкг | 400 мкг | 33.7% | 25.6% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.4 мкг | 3 мкг | 1680% | 1277.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.12 мг | 90 мг | 17.9% | 13.6% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 8.7% | 868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1861 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 84.551 мкг | 50 мкг | 169.1% | 128.6% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1704 мг | 20 мг | 55.9% | 42.5% | 179 г |
| Ниацин | 7.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.15 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.7% | 880 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4216 г |
| Кремний, Si | 1.168 мг | 30 мг | 3.9% | 3% | 2568 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1969 г |
| Натрий, Na | 265.14 мг | 1300 мг | 20.4% | 15.5% | 490 г |
| Сера, S | 235.86 мг | 1000 мг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Фосфор, P | 295.1 мг | 800 мг | 36.9% | 28.1% | 271 г |
| Хлор, Cl | 360.05 мг | 2300 мг | 15.7% | 11.9% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.329 мг | 18 мг | 35.2% | 26.8% | 284 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 19.113 мкг | 10 мкг | 191.1% | 145.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3444 мг | 2 мг | 17.2% | 13.1% | 581 г |
| Медь, Cu | 3274.62 мкг | 1000 мкг | 327.5% | 249% | 31 г |
| Молибден, Mo | 89.593 мкг | 70 мкг | 128% | 97.3% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.688 мкг | 55 мкг | 50.3% | 38.3% | 199 г |
| Фтор, F | 198.08 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.8% | 2019 г |
| Хром, Cr | 26.63 мкг | 50 мкг | 53.3% | 40.5% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.5877 мг | 12 мг | 38.2% | 29% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.775 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».