| Печень говяжья | 803 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Морковь | 150 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 51 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.6% | 406 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.8% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8178.5 мкг | 900 мкг | 908.7% | 467% | 11 г |
| Ретинол | 7.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.031 мг | 5 мг | 60.6% | 31.1% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 10.4% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.09 мг | 1.8 мг | 116.1% | 59.7% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 612.33 мг | 500 мг | 122.5% | 62.9% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.501 мг | 5 мг | 130% | 66.8% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 18.2% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.958 мкг | 400 мкг | 57% | 29.3% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.058 мкг | 3 мкг | 1868.6% | 960.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.72 мг | 90 мг | 37.5% | 19.3% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.5% | 790 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.525 мг | 15 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 93.131 мкг | 50 мкг | 186.3% | 95.7% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6706 мг | 20 мг | 63.4% | 32.6% | 158 г |
| Ниацин | 8.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.48 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.9% | 739 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3902 г |
| Кремний, Si | 5.378 мг | 30 мг | 17.9% | 9.2% | 558 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1469 г |
| Натрий, Na | 380.53 мг | 1300 мг | 29.3% | 15.1% | 342 г |
| Сера, S | 250.35 мг | 1000 мг | 25% | 12.8% | 399 г |
| Фосфор, P | 327.9 мг | 800 мг | 41% | 21.1% | 244 г |
| Хлор, Cl | 536.23 мг | 2300 мг | 23.3% | 12% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.913 мг | 18 мг | 38.4% | 19.7% | 260 г |
| Йод, I | 8.69 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3% | 1726 г |
| Кобальт, Co | 20.715 мкг | 10 мкг | 207.2% | 106.5% | 48 г |
| Литий, Li | 1.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3795 мг | 2 мг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Медь, Cu | 3586.78 мкг | 1000 мкг | 358.7% | 184.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 107.363 мкг | 70 мкг | 153.4% | 78.8% | 65 г |
| Никель, Ni | 60.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.223 мкг | 55 мкг | 71.3% | 36.6% | 140 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 234.32 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3% | 1707 г |
| Хром, Cr | 31.07 мкг | 50 мкг | 62.1% | 31.9% | 161 г |
| Цинк, Zn | 4.9891 мг | 12 мг | 41.6% | 21.4% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.259 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».