Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, 1 категории (Тушение) 1900 г
Вода 850 г
Лук репчатый (Пассерование) 600 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 615 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 80 г
Морковь, красная (Пассерование) 170 г
Чеснок луковица 28 г
Базилик, свежий 10 г
Хмели-сунели 10 г
Укроп 15 г
Перец чили, анчо, сушеный 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.6% 792 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13% 528 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.4 мкг 900 мкг 17.8% 12.2% 561 г
бета Каротин 0.736 мг 5 мг 14.7% 10.1% 679 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 41.33 мг 500 мг 8.3% 5.7% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 6.9% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 11.7% 587 г
Витамин В9, фолаты 7.026 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5693 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 6.6% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 4.9% 1393 г
Витамин Н, биотин 5.742 мкг 50 мкг 11.5% 7.9% 871 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.9194 мг 20 мг 34.6% 23.7% 289 г
Макроэлементы
Калий, K 209.91 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1191 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4363 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2175 г
Натрий, Na 36.12 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3599 г
Сера, S 112.3 мг 1000 мг 11.2% 7.7% 890 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 8.4% 823 г
Хлор, Cl 60.06 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3830 г
Микроэлементы
Бор, B 52.8 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 4.6% 1496 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3521 г
Кобальт, Co 8.788 мкг 10 мкг 87.9% 60.2% 114 г
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2132 г
Медь, Cu 89.47 мкг 1000 мкг 8.9% 6.1% 1118 г
Молибден, Mo 1.856 мкг 70 мкг 2.7% 1.9% 3772 г
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29255 г
Фтор, F 100.47 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3981 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 8.1% 845 г
Цинк, Zn 1.2991 мг 12 мг 10.8% 7.4% 924 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов