| мясо козы | 620 г |
| Картофель | 140 г |
| Яйцо куриное | 77 г |
| Масло Гхи | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.9% | 444 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.8% | 344 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 1.8% | 2473 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 88.52 мг | 500 мг | 17.7% | 7.8% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 5.5% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 9.1% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.117 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.763 мкг | 3 мкг | 58.8% | 25.8% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 1.9% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 4.724 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.1% | 1058 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7296 мг | 20 мг | 3.6% | 1.6% | 2741 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.2 мг | 2500 мг | 16.1% | 7.1% | 622 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6042 г |
| Кремний, Si | 9.642 мг | 30 мг | 32.1% | 14.1% | 311 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1754 г |
| Натрий, Na | 70.82 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.4% | 1836 г |
| Сера, S | 221.28 мг | 1000 мг | 22.1% | 9.7% | 452 г |
| Фосфор, P | 202.7 мг | 800 мг | 25.3% | 11.1% | 395 г |
| Хлор, Cl | 78.97 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.5% | 2912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.005 мг | 18 мг | 16.7% | 7.3% | 599 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 2.6% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 8.003 мкг | 10 мкг | 80% | 35.1% | 125 г |
| Литий, Li | 14.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3044 г |
| Медь, Cu | 189.52 мкг | 1000 мкг | 19% | 8.3% | 528 г |
| Молибден, Mo | 12.427 мкг | 70 мкг | 17.8% | 7.8% | 563 г |
| Никель, Ni | 0.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.308 мкг | 55 мкг | 6% | 2.6% | 1663 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.42 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6114 г |
| Хром, Cr | 10.89 мкг | 50 мкг | 21.8% | 9.6% | 459 г |
| Цинк, Zn | 2.7491 мг | 12 мг | 22.9% | 10% | 437 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | min 16.8 г | 5.7% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из козлятины паровые составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».