Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Рисовая мука, белая 40 г
Масло Растительное [Олейна] 6 г
Творог 5% жирности 300 г
Стевия [Fit Parad] 3 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11.4% 450 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5% 1018 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.4% 1171 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4073 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3488 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6% 857 г
Витамин В4, холин 34.65 мг 500 мг 6.9% 3.5% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 31.459 мкг 400 мкг 7.9% 4.1% 1271 г
Витамин В12, кобаламин 1.005 мкг 3 мкг 33.5% 17.2% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин Н, биотин 6.025 мкг 50 мкг 12.1% 6.2% 830 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3041 мг 20 мг 16.5% 8.5% 605 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.01 мг 2500 мг 7.7% 4% 1302 г
Кальций, Ca 135.43 мг 1000 мг 13.5% 6.9% 738 г
Кремний, Si 1.431 мг 30 мг 4.8% 2.5% 2096 г
Магний, Mg 26.08 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1534 г
Натрий, Na 45.18 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2877 г
Сера, S 169.6 мг 1000 мг 17% 8.7% 590 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 12.4% 415 г
Хлор, Cl 88.64 мг 2300 мг 3.9% 2% 2595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 2% 2579 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2158 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 12.7% 404 г
Литий, Li 0.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1222 г
Медь, Cu 96.82 мкг 1000 мкг 9.7% 5% 1033 г
Молибден, Mo 7.533 мкг 70 мкг 10.8% 5.5% 929 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Олово, Sn 9.9 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 24.447 мкг 55 мкг 44.4% 22.8% 225 г
Стронций, Sr 99.19 мкг ~
Фтор, F 52.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7653 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2165 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 1.6% 3120 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».