| Лук репчатый | 77 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 194 г |
| Баклажан | 201 г |
| Гречневая крупа ядрица | 340 г |
| Вода водопроводная питьевая | 510 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.7% | 731 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.7% | 606 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 4918 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 10.9% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 37.84 мг | 500 мг | 7.6% | 5.4% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 10.7% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.703 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.8% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 3.5% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.247 мг | 15 мг | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.498 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2002 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4641 мг | 20 мг | 22.3% | 15.8% | 448 г |
| Ниацин | 1.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.41 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5959 г |
| Кремний, Si | 23.435 мг | 30 мг | 78.1% | 55.5% | 128 г |
| Магний, Mg | 56.96 мг | 400 мг | 14.2% | 10.1% | 702 г |
| Натрий, Na | 153.09 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.4% | 849 г |
| Сера, S | 99.41 мг | 1000 мг | 9.9% | 7% | 1006 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 12.5% | 569 г |
| Хлор, Cl | 222.89 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.9% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.932 мкг | 10 мкг | 19.3% | 13.7% | 518 г |
| Литий, Li | 13.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4193 мг | 2 мг | 21% | 14.9% | 477 г |
| Медь, Cu | 197.04 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 14% | 508 г |
| Молибден, Mo | 10.479 мкг | 70 мкг | 15% | 10.7% | 668 г |
| Никель, Ni | 4.206 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.39 мкг | 55 мкг | 22.5% | 16% | 444 г |
| Стронций, Sr | 69.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11198 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.5% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 1.1839 мг | 12 мг | 9.9% | 7% | 1014 г |
| Цирконий, Zr | 8.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.375 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами и гречкой составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».