Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с щавелем и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с щавелем и яйцами

Щавель (Припускание) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 185 г
Картофель (Варка без слива) 440 г
Морковь желтая (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Хмели-сунели 10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 20 г
Бульон куриный 1500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

бульон щавель яйца картофель томатный сок морковь лук зелень специи соль

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с щавелем и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9% 1727 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.5% 2074 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.9% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 10.6% 1468 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 8.4% 1852 г
Лютеин + Зеаксантин 9.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 9.8% 1593 г
Витамин В4, холин 30.42 мг 500 мг 6.1% 9.5% 1644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 5.99 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6678 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 5.8% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 2.5% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 5% 3093 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 5% 3086 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 22.8% 686 г
Витамин РР, НЭ 1.853 мг 20 мг 9.3% 14.5% 1079 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.9 мг 2500 мг 9.4% 14.7% 1064 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 3% 5195 г
Кремний, Si 5.323 мг 30 мг 17.7% 27.6% 564 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 6.2% 2491 г
Натрий, Na 325.12 мг 1300 мг 25% 39% 400 г
Сера, S 51.74 мг 1000 мг 5.2% 8.1% 1933 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 12.2% 1282 г
Хлор, Cl 370.39 мг 2300 мг 16.1% 25.1% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 15.91 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 6.2% 2528 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6148 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 30.3% 516 г
Литий, Li 8.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3788 г
Медь, Cu 78.68 мкг 1000 мкг 7.9% 12.3% 1271 г
Молибден, Mo 2.267 мкг 70 мкг 3.2% 5% 3088 г
Никель, Ni 1.978 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 5.409 мкг 55 мкг 9.8% 15.3% 1017 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 12.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31153 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 4.8% 3185 г
Цинк, Zn 0.3917 мг 12 мг 3.3% 5.1% 3064 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ с щавелем и яйцами составляет 64,1 кКал.

  • Порция = 227 гр (145.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».