| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 692 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый | 241 г |
| Морковь | 111 г |
| Картофель | 1116 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.5% | 1206 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.4% | 2333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 11.5% | 1100 г |
| бета Каротин | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 12.4% | 1022 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 13.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 19.62 мг | 500 мг | 3.9% | 4.9% | 2548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 8.1% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 20% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.364 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 12.8% | 987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2017 мг | 20 мг | 11% | 13.9% | 908 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.27 мг | 2500 мг | 13.7% | 17.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7348 г |
| Кремний, Si | 21.566 мг | 30 мг | 71.9% | 91% | 139 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Натрий, Na | 15.75 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8254 г |
| Сера, S | 72.95 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.2% | 1371 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 13.4% | 947 г |
| Хлор, Cl | 29.31 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 4.2% | 3030 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.528 мкг | 10 мкг | 25.3% | 32% | 396 г |
| Литий, Li | 31.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 6.3% | 2008 г |
| Медь, Cu | 81.48 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 10.3% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 5.465 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.9% | 1281 г |
| Никель, Ni | 2.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.771 мкг | 55 мкг | 12.3% | 15.6% | 812 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.16 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.4% | 3733 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.9% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 0.6667 мг | 12 мг | 5.6% | 7.1% | 1800 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.805 г | min 16.8 г | 10.7% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная картошка со свининой составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».