Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с капустой и булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с капустой и булгуром

Вырезка из индейки 800 г
Соевый соус каждый день 82 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 30 г
Капуста белокочанная 632 г
Булгур [Агро-Альянс] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с капустой и булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 12.9% 673 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.8% 1806 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.3% 2028 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин В4, холин 3.88 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 7.972 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5018 г
Витамин C, аскорбиновая 21.74 мг 90 мг 24.2% 21% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 19.9% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.3261 мг 20 мг 1.6% 1.4% 6133 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.72 мг 2500 мг 4.3% 3.7% 2299 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5750 г
Кремний, Si 19.206 мг 30 мг 64% 55.6% 156 г
Магний, Mg 5.8 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Натрий, Na 4.71 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27601 г
Сера, S 13.41 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7457 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Хлор, Cl 13.41 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.6 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 1% 8295 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 9.5% 920 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3247 г
Медь, Cu 27.18 мкг 1000 мкг 2.7% 2.3% 3679 г
Молибден, Mo 3.624 мкг 70 мкг 5.2% 4.5% 1932 г
Никель, Ni 5.436 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50459 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2762 г
Цинк, Zn 0.145 мг 12 мг 1.2% 1% 8276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.725 мг ~

Энергетическая ценность Индейка с капустой и булгуром составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».