Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб "Вишнёвый" от Анны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб "Вишнёвый" от Анны

Мука Пшеничная Хлебопекарная Сорт Экстра [Французская Штучка] 400 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Вишня Сушеная [Good Food] 100 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 100 г
Сгущеное Молоко с Сахаром [Рогачев] 100 г
Сахарная пудра 36 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 7 г
Ваниль [Energy Diet] 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб "Вишнёвый" от Анны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.5 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.7% 1246 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 5.6% 596 г
Углеводы 48.2 г 219 г 22% 7.3% 454 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.5% 6314 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 1.8% 1895 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.1% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.0211 мг 20 мг 0.1% 94787 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10 мг 2500 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Кальций, Ca 3.89 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 25707 г
Магний, Mg 0.22 мг 400 мг 0.1% 181818 г
Натрий, Na 105.88 мг 1300 мг 8.1% 2.7% 1228 г
Сера, S 1.32 мг 1000 мг 0.1% 75758 г
Фосфор, P 3.4 мг 800 мг 0.4% 0.1% 23529 г
Хлор, Cl 157.41 мг 2300 мг 6.8% 2.3% 1461 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.04 мг 18 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Кобальт, Co 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 181818 г
Медь, Cu 2.3 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Молибден, Mo 0.29 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 24138 г
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45147 г
Цинк, Zn 0.0174 мг 12 мг 0.1% 68966 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.284 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.838 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.9 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Хлеб "Вишнёвый" от Анны составляет 301,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».