| Печень куриная | 500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 145 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7.4% | 524 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 15% | 259 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3769 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7763.9 мкг | 900 мкг | 862.7% | 335.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 8.6% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.391 мг | 1.8 мг | 77.3% | 30% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 145.4 мг | 500 мг | 29.1% | 11.3% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.131 мг | 5 мг | 82.6% | 32.1% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 11.7% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.194 мкг | 400 мкг | 39% | 15.2% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.737 мкг | 3 мкг | 357.9% | 139.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 7.3% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 2.2% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 1.645 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3040 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.0164 мг | 20 мг | 45.1% | 17.5% | 222 г |
| Ниацин | 6.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.9 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.3% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5845 г |
| Кремний, Si | 0.452 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6637 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Натрий, Na | 287.7 мг | 1300 мг | 22.1% | 8.6% | 452 г |
| Сера, S | 151.11 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 9.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 358.03 мг | 2300 мг | 15.6% | 6.1% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.575 мг | 18 мг | 64.3% | 25% | 156 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 10.903 мкг | 10 мкг | 109% | 42.4% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 4.4% | 876 г |
| Медь, Cu | 265.01 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 10.3% | 377 г |
| Молибден, Mo | 37.884 мкг | 70 мкг | 54.1% | 21% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.648 мкг | 55 мкг | 68.5% | 26.6% | 146 г |
| Фтор, F | 7.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56657 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Цинк, Zn | 4.4208 мг | 12 мг | 36.8% | 14.3% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 257,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».