Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 370 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.4% 404 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.1% 933 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.7% 3911 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3214 г
Витамин В4, холин 64.33 мг 500 мг 12.9% 8.5% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 15.1% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 19.3% 344 г
Витамин В9, фолаты 5.938 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6736 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 3.6% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 10.7% 616 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9381 мг 20 мг 29.7% 19.7% 337 г
Ниацин 8.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.46 мг 2500 мг 10.6% 7% 945 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.3% 5000 г
Кремний, Si 1.004 мг 30 мг 3.3% 2.2% 2988 г
Магний, Mg 70.78 мг 400 мг 17.7% 11.7% 565 г
Натрий, Na 909.5 мг 1300 мг 70% 46.4% 143 г
Сера, S 190.66 мг 1000 мг 19.1% 12.6% 524 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 11.7% 569 г
Хлор, Cl 1394.85 мг 2300 мг 60.6% 40.1% 165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1364 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Кобальт, Co 8.378 мкг 10 мкг 83.8% 55.5% 119 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2981 г
Медь, Cu 87.19 мкг 1000 мкг 8.7% 5.8% 1147 г
Молибден, Mo 10.904 мкг 70 мкг 15.6% 10.3% 642 г
Никель, Ni 0.603 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 13.462 мкг 55 мкг 24.5% 16.2% 409 г
Фтор, F 106.12 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3769 г
Хром, Cr 19.6 мкг 50 мкг 39.2% 26% 255 г
Цинк, Zn 1.2237 мг 12 мг 10.2% 6.8% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.539 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 1.093 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.646 г ~
Лизин 2.194 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.723 г ~
Треонин 0.926 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 1.087 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 2.386 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.608 г min 16.8 г 9.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.071 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».