| Минтай | 475 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Морковь | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 17.7% | 589 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.3 мкг | 900 мкг | 31.3% | 32.6% | 320 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.64 мг | 5 мг | 32.8% | 34.1% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 53.32 мг | 500 мг | 10.7% | 11.1% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 4.9% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.069 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 44.7% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.7% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 5% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8453 мг | 20 мг | 19.2% | 20% | 520 г |
| Ниацин | 1.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.53 мг | 2500 мг | 15.1% | 15.7% | 660 г |
| Кальций, Ca | 38.7 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2584 г |
| Кремний, Si | 3.95 мг | 30 мг | 13.2% | 13.7% | 759 г |
| Магний, Mg | 50.23 мг | 400 мг | 12.6% | 13.1% | 796 г |
| Натрий, Na | 35.03 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.8% | 3711 г |
| Сера, S | 142.34 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.8% | 703 г |
| Фосфор, P | 203.8 мг | 800 мг | 25.5% | 26.5% | 393 г |
| Хлор, Cl | 141.9 мг | 2300 мг | 6.2% | 6.5% | 1621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Йод, I | 119.75 мкг | 150 мкг | 79.8% | 83% | 125 г |
| Кобальт, Co | 12.682 мкг | 10 мкг | 126.8% | 131.9% | 79 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.3% | 1439 г |
| Медь, Cu | 122.92 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.8% | 814 г |
| Молибден, Mo | 5.9 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.7% | 1186 г |
| Никель, Ni | 6.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.654 мкг | 55 мкг | 23% | 23.9% | 435 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 564.99 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 14.7% | 708 г |
| Хром, Cr | 44.16 мкг | 50 мкг | 88.3% | 91.9% | 113 г |
| Цинк, Zn | 1.032 мг | 12 мг | 8.6% | 8.9% | 1163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | min 16.8 г | 14% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком морковью составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».