| Капуста белокочанная | 335 г |
| Огурец парниковый | 152 г |
| Укроп | 9 г |
| Горчичное масло | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус винный, красный | 6 г |
| Вода | 6 г |
Салат капустный витаминный. Отличный гарнир к мясу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.2% | 1514 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.3% | 5488 г |
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 3.2% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.511 мкг | 400 мкг | 3.9% | 7.2% | 2579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.64 мг | 90 мг | 46.3% | 85.9% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 5.6% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 83.1% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6787 мг | 20 мг | 3.4% | 6.3% | 2947 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.02 мг | 2500 мг | 10.1% | 18.7% | 992 г |
| Кальций, Ca | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.6% | 2427 г |
| Кремний, Si | 48.727 мг | 30 мг | 162.4% | 301.3% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 7.2% | 2581 г |
| Натрий, Na | 230.17 мг | 1300 мг | 17.7% | 32.8% | 565 г |
| Сера, S | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3722 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 7.1% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 369.28 мг | 2300 мг | 16.1% | 29.9% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 5.9% | 3152 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 43.2% | 430 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 14.3% | 1303 г |
| Медь, Cu | 63.3 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.7% | 1580 г |
| Молибден, Mo | 7.279 мкг | 70 мкг | 10.4% | 19.3% | 962 г |
| Никель, Ni | 9.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17081 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 49140 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 14.8% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.3294 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 61.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | min 16.8 г | 14.4% | 26.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.545 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».