Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Крупа кукурузная макфа 394 г
Вода 2000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 8.9% 1599 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.4% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 2% 7031 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.675 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10884 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.4% 10345 г
Витамин Н, биотин 1.277 мкг 50 мкг 2.6% 3.7% 3915 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4081 мг 20 мг 2% 2.8% 4901 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.61 мг 2500 мг 1.1% 1.6% 8738 г
Кальций, Ca 9.67 мг 1000 мг 1% 1.4% 10341 г
Магний, Mg 6.86 мг 400 мг 1.7% 2.4% 5831 г
Натрий, Na 135.33 мг 1300 мг 10.4% 14.7% 961 г
Сера, S 13.84 мг 1000 мг 1.4% 2% 7225 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 3.8% 3721 г
Хлор, Cl 206.49 мг 2300 мг 9% 12.7% 1114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 4.2% 3364 г
Кобальт, Co 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 13% 1085 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 5.6% 2506 г
Медь, Cu 42.16 мкг 1000 мкг 4.2% 5.9% 2372 г
Молибден, Mo 4.193 мкг 70 мкг 6% 8.5% 1669 г
Никель, Ni 4.526 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Селен, Se 3.298 мкг 55 мкг 6% 8.5% 1668 г
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Фтор, F 98.22 мкг 4000 мкг 2.5% 3.5% 4072 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 12.4% 1139 г
Цинк, Zn 0.0998 мг 12 мг 0.8% 1.1% 12024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».