Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности (Жарка) 796 г
Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Пудинг, ванильный, сухая смесь, быстрого приготовления 55 г
Манная крупа (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.3% 490 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.5% 339 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 2.8% 1288 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4601 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 4.8% 738 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 6% 588 г
Витамин В4, холин 67.5 мг 500 мг 13.5% 4.8% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 3.2% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 27.043 мкг 400 мкг 6.8% 2.4% 1479 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 10.8% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3006 г
Витамин Н, биотин 6.716 мкг 50 мкг 13.4% 4.8% 744 г
Витамин РР, НЭ 4.0411 мг 20 мг 20.2% 7.2% 495 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.47 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1902 г
Кальций, Ca 134.23 мг 1000 мг 13.4% 4.8% 745 г
Кремний, Si 0.798 мг 30 мг 2.7% 1% 3759 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 2% 1791 г
Натрий, Na 139.23 мг 1300 мг 10.7% 3.8% 934 г
Сера, S 157.13 мг 1000 мг 15.7% 5.6% 636 г
Фосфор, P 264.2 мг 800 мг 33% 11.7% 303 г
Хлор, Cl 154.05 мг 2300 мг 6.7% 2.4% 1493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2050 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 1.9% 1850 г
Кобальт, Co 5.439 мкг 10 мкг 54.4% 19.3% 184 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2911 г
Медь, Cu 91.25 мкг 1000 мкг 9.1% 3.2% 1096 г
Молибден, Mo 8.733 мкг 70 мкг 12.5% 4.4% 802 г
Никель, Ni 1.53 мкг ~
Олово, Sn 11.43 мкг ~
Селен, Se 27.784 мкг 55 мкг 50.5% 18% 198 г
Стронций, Sr 14.39 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 36.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11025 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2174 г
Цинк, Zn 0.5674 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.245 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.393 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.721 г ~
Заменимые аминокислоты 7.307 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 2.857 г ~
Пролин 1.35 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.63 г ~
6:0 Капроновая 0.36 г ~
8:0 Каприловая 0.19 г ~
10:0 Каприновая 0.415 г ~
12:0 Лауриновая 0.458 г ~
14:0 Миристиновая 2.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.202 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.99 г min 16.8 г 29.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.225 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.417 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».