| Печень говяжья (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 135 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Укроп (Тушение) | 100 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.1% | 580 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.5% | 757 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5266.3 мкг | 900 мкг | 585.1% | 377.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.617 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.327 мг | 5 мг | 26.5% | 17.1% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 49.4% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 407.43 мг | 500 мг | 81.5% | 52.6% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.273 мг | 5 мг | 85.5% | 55.2% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 14.2% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.189 мкг | 400 мкг | 27.3% | 17.6% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.733 мкг | 3 мкг | 1324.4% | 855% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.48 мг | 90 мг | 20.5% | 13.2% | 487 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.747 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.8% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.379 мг | 15 мг | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Витамин Н, биотин | 65.619 мкг | 50 мкг | 131.2% | 84.7% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 6.3% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.865 мг | 20 мг | 44.3% | 28.6% | 226 г |
| Ниацин | 6.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.69 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 913 г |
| Кальций, Ca | 58.33 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.7% | 1714 г |
| Кремний, Si | 1.26 мг | 30 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1528 г |
| Натрий, Na | 77.83 мг | 1300 мг | 6% | 3.9% | 1670 г |
| Сера, S | 181.2 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.7% | 552 г |
| Фосфор, P | 240.3 мг | 800 мг | 30% | 19.4% | 333 г |
| Хлор, Cl | 84.17 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.052 мг | 18 мг | 28.1% | 18.1% | 356 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 14.742 мкг | 10 мкг | 147.4% | 95.2% | 68 г |
| Литий, Li | 0.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4322 мг | 2 мг | 21.6% | 13.9% | 463 г |
| Медь, Cu | 2598.45 мкг | 1000 мкг | 259.8% | 167.7% | 38 г |
| Молибден, Mo | 71.086 мкг | 70 мкг | 101.6% | 65.6% | 98 г |
| Никель, Ni | 41.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.847 мкг | 55 мкг | 36.1% | 23.3% | 277 г |
| Стронций, Sr | 10.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.64 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.5% | 2554 г |
| Хром, Cr | 23.49 мкг | 50 мкг | 47% | 30.3% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.7042 мг | 12 мг | 30.9% | 19.9% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | min 16.8 г | 13% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком, тушенная в сметане составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».