Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с фрикадельками

Кастрюля 762 гр 0 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 400 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 100 г
Вода 1500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 140 г
Картофель (Варка без слива) 170 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сельдерей (Варка без слива) 65 г
Перец душистый [Сырье и приправы] 1 г
Лавровый лист 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.5% 2923 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.7% 1191 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.1% 4000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 6.3% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 17.2% 945 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 19.5% 833 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4737 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 3.3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.81 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10499 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 17.4% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 5.5% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60976 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 16.9% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.7535 мг 20 мг 3.8% 6.2% 2654 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.05 мг 2500 мг 5% 8.1% 1999 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6297 г
Кремний, Si 4.615 мг 30 мг 15.4% 25% 650 г
Магний, Mg 8.62 мг 400 мг 2.2% 3.6% 4640 г
Натрий, Na 93.43 мг 1300 мг 7.2% 11.7% 1391 г
Сера, S 30.69 мг 1000 мг 3.1% 5% 3258 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 6.8% 2395 г
Хлор, Cl 129.05 мг 2300 мг 5.6% 9.1% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3822 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19481 г
Кобальт, Co 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 16.9% 964 г
Литий, Li 4.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 2.6% 6135 г
Медь, Cu 33.79 мкг 1000 мкг 3.4% 5.5% 2959 г
Молибден, Mo 2.507 мкг 70 мкг 3.6% 5.9% 2792 г
Никель, Ni 1.438 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 2.168 мкг 55 мкг 3.9% 6.3% 2537 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 62.66 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6384 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.6628 мг 12 мг 5.5% 8.9% 1811 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.205 г min 16.8 г 13.1% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.282 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.282 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.282 г ~

Энергетическая ценность Щи с фрикадельками составляет 61,5 кКал.

  • Порция = 323 гр (198.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок