| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 1030 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Яйцо куриное | 112 г |
| Вода | 549 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.4% | 1056 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.2% | 3733 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 9% | 514 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4836 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 16.85 мг | 500 мг | 3.4% | 1.6% | 2967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.47 мкг | 400 мкг | 0.1% | 85106 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.356 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3687 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2417 мг | 20 мг | 1.2% | 0.6% | 8275 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 9.55 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Кальций, Ca | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8811 г |
| Магний, Mg | 1.5 мг | 400 мг | 0.4% | 0.2% | 26667 г |
| Натрий, Na | 659.1 мг | 1300 мг | 50.7% | 23.4% | 197 г |
| Сера, S | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6592 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 0.8% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 1012.93 мг | 2300 мг | 44% | 20.3% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.217 мг | 18 мг | 1.2% | 0.6% | 8295 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.2% | 1083 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 29851 г |
| Медь, Cu | 10.32 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.5% | 9690 г |
| Молибден, Mo | 2.776 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2522 г |
| Селен, Se | 2.063 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.8% | 2666 г |
| Фтор, F | 36.64 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10917 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.0846 мг | 12 мг | 0.7% | 0.3% | 14184 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на пельмени, манты, вареники составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».