| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 1000 г |
| Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 10.4% | 355 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 9.6% | 384 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.3% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 9% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 7.6% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 81.21 мг | 500 мг | 16.2% | 6% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 5.8% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 9.6% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.968 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 8.9% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.3% | 2809 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 2.1% | 1714 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8170 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9473 мг | 20 мг | 39.7% | 14.7% | 252 г |
| Ниацин | 0.883 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.66 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.5% | 821 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4252 г |
| Кремний, Si | 0.626 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4792 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 3% | 1257 г |
| Натрий, Na | 307.58 мг | 1300 мг | 23.7% | 8.8% | 423 г |
| Сера, S | 210.25 мг | 1000 мг | 21% | 7.8% | 476 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 9.2% | 400 г |
| Хлор, Cl | 394.34 мг | 2300 мг | 17.1% | 6.3% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 3.7% | 990 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.8% | 1307 г |
| Марганец, Mn | 0.3199 мг | 2 мг | 16% | 5.9% | 625 г |
| Медь, Cu | 90.64 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.4% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 4.947 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.6% | 1415 г |
| Селен, Se | 31.886 мкг | 55 мкг | 58% | 21.4% | 172 г |
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 96618 г | |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 2.2165 мг | 12 мг | 18.5% | 6.8% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.751 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 1.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 1.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.421 г | min 16.8 г | 38.2% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.084 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные составляет 270,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».