| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 15.8% | 792 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.8% | 1436 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 21% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 14.8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.369 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 5.6% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 2.953 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.4% | 1693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3763 мг | 20 мг | 16.9% | 21.2% | 592 г |
| Ниацин | 4.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.73 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.3% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4900 г |
| Кремний, Si | 0.621 мг | 30 мг | 2.1% | 2.6% | 4831 г |
| Магний, Mg | 30.75 мг | 400 мг | 7.7% | 9.7% | 1301 г |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.4% | 5138 г |
| Сера, S | 93.44 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.7% | 1070 г |
| Фосфор, P | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 12.4% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 40.08 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2985 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.4% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 5.334 мкг | 10 мкг | 53.3% | 66.9% | 187 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0358 мг | 2 мг | 1.8% | 2.3% | 5587 г |
| Медь, Cu | 105.17 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 13.2% | 951 г |
| Молибден, Mo | 4.872 мкг | 70 мкг | 7% | 8.8% | 1437 г |
| Никель, Ni | 0.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.679 мкг | 55 мкг | 19.4% | 24.3% | 515 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.24 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4805 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 22.2% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.6083 мг | 12 мг | 5.1% | 6.4% | 1973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с курицей составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».