| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 60 г |
| Нут (турецкий горох) | 30 г |
| Огурец парниковый | 30 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 30 г |
| Шпинат | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10% | 884 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.2% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3157 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.4 мкг | 900 мкг | 10.2% | 9% | 985 г |
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 9.7% | 911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 21.26 мг | 500 мг | 4.3% | 3.8% | 2352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 7% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.118 мкг | 400 мкг | 30.3% | 26.7% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 12.2% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.3 мкг | 120 мкг | 51.1% | 45% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7269 мг | 20 мг | 3.6% | 3.2% | 2751 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.06 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.7% | 644 г |
| Кальций, Ca | 176.06 мг | 1000 мг | 17.6% | 15.5% | 568 г |
| Кремний, Si | 31.612 мг | 30 мг | 105.4% | 92.9% | 95 г |
| Магний, Mg | 55.88 мг | 400 мг | 14% | 12.3% | 716 г |
| Натрий, Na | 21.18 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.4% | 6138 г |
| Сера, S | 85.26 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.5% | 1173 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 19.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 18.35 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.178 мг | 18 мг | 17.7% | 15.6% | 566 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.041 мкг | 10 мкг | 20.4% | 18% | 490 г |
| Литий, Li | 0.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8751 мг | 2 мг | 43.8% | 38.6% | 229 г |
| Медь, Cu | 261.29 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 23% | 383 г |
| Молибден, Mo | 11.412 мкг | 70 мкг | 16.3% | 14.4% | 613 г |
| Никель, Ni | 36.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.253 мкг | 55 мкг | 20.5% | 18.1% | 489 г |
| Стронций, Sr | 7.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72993 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.2147 мг | 12 мг | 10.1% | 8.9% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 29.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 41.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый боул с тофу, нутом, свежими овощами составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».