| Баклажан (Пассерование) | 500 г |
| Кабачок (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Сок апельсиновый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.8% | 1302 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.2% | 833 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.2 мкг | 900 мкг | 34.9% | 44.3% | 286 г |
| бета Каротин | 1.886 мг | 5 мг | 37.7% | 47.9% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 10.7 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.482 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.3% | 3816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.04 мг | 90 мг | 11.2% | 14.2% | 896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 6.1% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9435 мг | 20 мг | 4.7% | 6% | 2120 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.74 мг | 2500 мг | 12.3% | 15.6% | 815 г |
| Кальций, Ca | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3642 г |
| Кремний, Si | 26.833 мг | 30 мг | 89.4% | 113.6% | 112 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 6.1% | 2083 г |
| Натрий, Na | 166.62 мг | 1300 мг | 12.8% | 16.3% | 780 г |
| Сера, S | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4369 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 6.6% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 288.25 мг | 2300 мг | 12.5% | 15.9% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 5.2% | 2432 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 3.47 мкг | 10 мкг | 34.7% | 44.1% | 288 г |
| Литий, Li | 27.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 12.8% | 994 г |
| Медь, Cu | 127.14 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 16.1% | 787 г |
| Молибден, Mo | 10.536 мкг | 70 мкг | 15.1% | 19.2% | 664 г |
| Никель, Ni | 2.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.753 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.8% | 7304 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21471 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.7% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4896 мг | 12 мг | 4.1% | 5.2% | 2451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.726 г | min 16.8 г | 16.2% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».