Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга солёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга солёная

Лосось атлантический (семга) 700 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга солёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16% 380 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.8% 691 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Зола 7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.7% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 9.3% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 8.5% 720 г
Витамин В4, холин 47.38 мг 500 мг 9.5% 5.8% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 1.6 мг 5 мг 32% 19.5% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.8 мг 2 мг 40% 24.3% 250 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 3.8% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 60.8% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 6.64 мкг 10 мкг 66.4% 40.4% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 7.3% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.4 мг 20 мг 47% 28.6% 213 г
Ниацин 6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.6 мг 2500 мг 16.8% 10.2% 594 г
Кальций, Ca 36.11 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 4% 1523 г
Натрий, Na 2257.03 мг 1300 мг 173.6% 105.6% 58 г
Сера, S 208.69 мг 1000 мг 20.9% 12.7% 479 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 16.3% 373 г
Хлор, Cl 3410.86 мг 2300 мг 148.3% 90.2% 67 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1848 г
Йод, I 50 мкг 150 мкг 33.3% 20.3% 300 г
Кобальт, Co 20.857 мкг 10 мкг 208.6% 126.9% 48 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6601 г
Медь, Cu 265.49 мкг 1000 мкг 26.5% 16.1% 377 г
Молибден, Mo 10.286 мкг 70 мкг 14.7% 8.9% 681 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 36.506 мкг 55 мкг 66.4% 40.4% 151 г
Фтор, F 430.11 мкг 4000 мкг 10.8% 6.6% 930 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 66.9% 91 г
Цинк, Zn 0.6743 мг 12 мг 5.6% 3.4% 1780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.31 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 18%

Энергетическая ценность Сёмга солёная составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».