| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 160 г |
| Шоколад Callebaut Velvet белый, 32% | 75 г |
| фисташковая паста 100% | 12 г |
| Желатин пищевой | 4.5 г |
| Вода | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.4 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 1.8% | 1382 г |
| Жиры | 33.7 г | 56 г | 60.2% | 15.4% | 166 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 1.9% | 1360 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156 мкг | 900 мкг | 17.3% | 4.4% | 577 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 0.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 27.49 мг | 500 мг | 5.5% | 1.4% | 1819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 0.9% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.332 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 2.2% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.524 мг | 20 мг | 2.6% | 0.7% | 3817 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.5% | 4808 г |
| Кальций, Ca | 61.45 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.6% | 1627 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 0.4% | 7366 г |
| Натрий, Na | 18.17 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 7155 г |
| Сера, S | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 1.2% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 41.71 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.148 мг | 18 мг | 0.8% | 0.2% | 12162 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.9% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.4% | 5780 г |
| Марганец, Mn | 0.0035 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Медь, Cu | 37.69 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1% | 2653 г |
| Молибден, Mo | 3.032 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.1% | 2309 г |
| Олово, Sn | 7.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Стронций, Sr | 9.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21231 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.1502 мг | 12 мг | 1.3% | 0.3% | 7989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.134 г | min 16.8 г | 36.5% | 9.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 2.2% |
Энергетическая ценность Фисташкового взбитого ганаша для кекса составляет 390,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».