| Цветная капуста | 60 г |
| Брокколи | 60 г |
| Фасоль стручковая | 20 г |
| Морковь | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.1% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 39.1% | 800 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 616.9 мкг | 900 мкг | 68.5% | 214.1% | 146 г |
| альфа Каротин | 7.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.754 мг | 5 мг | 75.1% | 234.7% | 133 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 420.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 16.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 18.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 23.34 мг | 500 мг | 4.7% | 14.7% | 2142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 33.8% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 24.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.1 мкг | 400 мкг | 8% | 25% | 1246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.26 мг | 90 мг | 57% | 178.1% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 9.4% | 3378 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 105.9% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9117 мг | 20 мг | 4.6% | 14.4% | 2194 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.8 мг | 2500 мг | 9.8% | 30.6% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.6% | 2740 г |
| Кремний, Si | 37.5 мг | 30 мг | 125% | 390.6% | 80 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 20% | 1575 г |
| Натрий, Na | 19.4 мг | 1300 мг | 1.5% | 4.7% | 6701 г |
| Сера, S | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.6% | 5602 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 21.9% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 18.9 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.5% | 12169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 265.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 16.6% | 1877 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 14.4% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 18.8% | 1667 г |
| Литий, Li | 1.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1914 мг | 2 мг | 9.6% | 30% | 1045 г |
| Медь, Cu | 58.2 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 18.1% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% | 37.5% | 833 г |
| Никель, Ni | 7.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.02 мкг | 55 мкг | 1.9% | 5.9% | 5392 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21390 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 8.8% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.351 мг | 12 мг | 2.9% | 9.1% | 3419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».