| Свекла | 160 г |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Картофель | 80 г |
| Морковь | 40 г |
| Петрушка (корень) | 10 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Жир кулинарный | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 16 г |
| Бульон куриный | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.1% | 3455 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.6% | 2333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 13.8% | 1277 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 14.8% | 1185 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 2.5% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.924 мкг | 400 мкг | 2% | 3.5% | 5048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.13 мг | 90 мг | 9% | 15.9% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 5.6% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 10.2% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3236 мг | 20 мг | 6.6% | 11.6% | 1511 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.91 мг | 2500 мг | 7.6% | 13.4% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7806 г |
| Кремний, Si | 17.271 мг | 30 мг | 57.6% | 101.6% | 174 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 4.8% | 3770 г |
| Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% | 13.2% | 1340 г |
| Сера, S | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4097 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 7.4% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 19.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 11759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3557 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.558 мкг | 10 мкг | 15.6% | 27.5% | 642 г |
| Литий, Li | 12.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 10.9% | 1605 г |
| Медь, Cu | 81.96 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 14.5% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 3.708 мкг | 70 мкг | 5.3% | 9.3% | 1888 г |
| Никель, Ni | 3.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.634 мкг | 55 мкг | 3% | 5.3% | 3366 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47004 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 12.7% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.2619 мг | 12 мг | 2.2% | 3.9% | 4582 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.529 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с капустой и картофелем составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».