Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничный джем на пектине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный джем на пектине

Клубника замороженная 150 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Пектин Яблочный [Айдиго] 10 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Способ приготовления

Сахзамы добавила: эритрит - 30 г, эритрит с сукралозой - 17 г, милфорд жидкий - 3 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный джем на пектине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.9 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8910 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 1.6% 38000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 9.5% 5615 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 23.8% 2222 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 22.2% 2398 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.5% 112500 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 1.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 10.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 3.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 4.2% 12000 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 2.6% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 4.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 3.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 7.083 мкг 400 мкг 1.8% 9.5% 5647 г
Витамин C, аскорбиновая 17.17 мг 90 мг 19.1% 101.1% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 4.2% 12397 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 4.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.1925 мг 20 мг 1% 5.3% 10390 г
Макроэлементы
Калий, K 61.67 мг 2500 мг 2.5% 13.2% 4054 г
Кальций, Ca 7.92 мг 1000 мг 0.8% 4.2% 12626 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 6.9% 8000 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 1.1% 52000 г
Сера, S 1.79 мг 1000 мг 0.2% 1.1% 55866 г
Фосфор, P 5.4 мг 800 мг 0.7% 3.7% 14815 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 9% 5751 г
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 31.7% 1656 г
Медь, Cu 24.58 мкг 1000 мкг 2.5% 13.2% 4068 г
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 2.6% 18836 г
Фтор, F 29.67 мкг 4000 мкг 0.7% 3.7% 13482 г
Цинк, Zn 0.0583 мг 12 мг 0.5% 2.6% 20583 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Клубничный джем на пектине составляет 18,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».