Мой здоровый рацион

Рецепт 炒饭 Чхаофан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 炒饭 Чхаофан

Бурый рис (50 —> 135) 135 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Оливковое масло 2 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 2 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "炒饭 Чхаофан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6% 987 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.6% 691 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.6% 1296 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 8.2% 727 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.9% 857 г
Витамин В4, холин 119.53 мг 500 мг 23.9% 14.2% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 7.4% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12001 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 4.9% 1210 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 6.2% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2737 г
Витамин Н, биотин 9.619 мкг 50 мкг 19.2% 11.4% 520 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7143 мг 20 мг 8.6% 5.1% 1167 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.69 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3749 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3433 г
Магний, Mg 6.36 мг 400 мг 1.6% 1% 6289 г
Натрий, Na 64.44 мг 1300 мг 5% 3% 2017 г
Сера, S 84.46 мг 1000 мг 8.4% 5% 1184 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 6.8% 874 г
Хлор, Cl 75.2 мг 2300 мг 3.3% 2% 3059 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 4% 1500 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 3.7% 1576 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 28.3% 210 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Медь, Cu 39.92 мкг 1000 мкг 4% 2.4% 2505 г
Молибден, Mo 3.896 мкг 70 мкг 5.6% 3.3% 1797 г
Селен, Se 14.619 мкг 55 мкг 26.6% 15.8% 376 г
Фтор, F 91.12 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4390 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.5286 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.815 г min 16.8 г 22.7% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность 炒饭 Чхаофан составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».