| Баклажаны (Жарка) | 673 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 333 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.4% | 4222 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13% | 757 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 18.2% | 541 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 676.9 мкг | 900 мкг | 75.2% | 73.9% | 133 г |
| бета Каротин | 4.063 мг | 5 мг | 81.3% | 79.9% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 10.3% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.467 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.468 мг | 15 мг | 23.1% | 22.7% | 433 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.12 мг | 20 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.4% | 941 г |
| Кальций, Ca | 30.41 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3288 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 5.8% | 1709 г |
| Натрий, Na | 186.63 мг | 1300 мг | 14.4% | 14.1% | 697 г |
| Сера, S | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 7.1% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 313.24 мг | 2300 мг | 13.6% | 13.4% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 143.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 4% | 2413 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.606 мкг | 10 мкг | 26.1% | 25.6% | 384 г |
| Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 12.1% | 812 г |
| Медь, Cu | 139.05 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 13.7% | 719 г |
| Молибден, Mo | 8.074 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.3% | 867 г |
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30387 г |
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18975 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
Энергетическая ценность Баклажанная икра составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».