| Бульйон на овощах и зелени | 2500 г |
| Бульйон для борща свинной | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Пекинская капуста | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 200 г |
| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| Сельдерей | 200 г |
| Репа (Варка без слива) | 100 г |
| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Приправа для Гриля и Шашлыка [Kotanyi] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.7% | 3167 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.4% | 6222 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.4% | 2500 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.8% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.3 мкг | 900 мкг | 21.6% | 72.5% | 463 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 80.2% | 419 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 18.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 9.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 6% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 10.1% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 16.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.494 мкг | 400 мкг | 2.4% | 8.1% | 4213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 7.4% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 26.5% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 5.7% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.3% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 145.3% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7923 мг | 20 мг | 4% | 13.4% | 2524 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.07 мг | 2500 мг | 7.3% | 24.5% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 30.35 мг | 1000 мг | 3% | 10.1% | 3295 г |
| Кремний, Si | 6.959 мг | 30 мг | 23.2% | 77.9% | 431 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 14.1% | 2380 г |
| Натрий, Na | 27.17 мг | 1300 мг | 2.1% | 7% | 4785 г |
| Сера, S | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.7% | 3466 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 16.8% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 34.43 мг | 2300 мг | 1.5% | 5% | 6680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 14.4% | 2326 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.7% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.437 мкг | 10 мкг | 14.4% | 48.3% | 696 г |
| Литий, Li | 4.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 13.8% | 2448 г |
| Медь, Cu | 48.25 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 16.1% | 2073 г |
| Молибден, Mo | 2.643 мкг | 70 мкг | 3.8% | 12.8% | 2649 г |
| Никель, Ni | 2.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.69 мкг | 55 мкг | 3.1% | 10.4% | 3254 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 28369 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 10.4% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.3957 мг | 12 мг | 3.3% | 11.1% | 3033 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелений борщ на свин. составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».