Мой здоровый рацион

Рецепт Треска вивинном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска вивинном соусе

Филе Трески [Фишерель] 110 г
Фасоль стручковая заморожен. 29 г
Чеснок 0.3 г
Вино Белое Сухое [Bosca] 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 4 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска вивинном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.9% 691 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.5% 544 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3625 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2586 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 6.1% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 100.436 мкг 400 мкг 25.1% 17.1% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.3443 мг 20 мг 1.7% 1.2% 5809 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.84 мг 2500 мг 7.1% 4.8% 1406 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4181 г
Кремний, Si 0.004 мг 30 мг 750000 г
Магний, Mg 51.75 мг 400 мг 12.9% 8.8% 773 г
Натрий, Na 206.73 мг 1300 мг 15.9% 10.8% 629 г
Сера, S 1.31 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 76336 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 7.4% 921 г
Хлор, Cl 314.21 мг 2300 мг 13.7% 9.3% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 5.1% 1341 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.2454 мг 2 мг 12.3% 8.4% 815 г
Медь, Cu 135.93 мкг 1000 мкг 13.6% 9.3% 736 г
Молибден, Mo 0.619 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11309 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 1.327 мкг 55 мкг 2.4% 1.6% 4145 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.5443 мг 12 мг 4.5% 3.1% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Треска вивинном соусе составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».