Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели от Анны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели от Анны

Фарш от Анны 1841 г
Рис отварной 463 г
Морковь (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности 40 г
Соль поваренная пищевая 2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели от Анны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.3% 633 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.5% 683 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 18.6% 384 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.262 мг 5 мг 25.2% 18.1% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1782 г
Витамин В4, холин 29.87 мг 500 мг 6% 4.3% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 5.104 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7837 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 17.4% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 3.7% 1943 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6614 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.3792 мг 20 мг 21.9% 15.7% 457 г
Ниацин 2.056 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.78 мг 2500 мг 8.1% 5.8% 1239 г
Кальций, Ca 25.89 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3862 г
Кремний, Si 5.602 мг 30 мг 18.7% 13.4% 536 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 5.9% 1224 г
Натрий, Na 401.03 мг 1300 мг 30.8% 22.1% 324 г
Сера, S 90.9 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1100 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 10.5% 683 г
Хлор, Cl 388.46 мг 2300 мг 16.9% 12.1% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 10.56 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2219 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5837 г
Кобальт, Co 3.586 мкг 10 мкг 35.9% 25.7% 279 г
Литий, Li 0.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2227 г
Медь, Cu 84.62 мкг 1000 мкг 8.5% 6.1% 1182 г
Молибден, Mo 7.004 мкг 70 мкг 10% 7.2% 999 г
Никель, Ni 2.215 мкг ~
Олово, Sn 11.05 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 5.037 мкг 55 мкг 9.2% 6.6% 1092 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 35.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11142 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 9.2% 780 г
Цинк, Zn 1.3035 мг 12 мг 10.9% 7.8% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.981 г min 16.8 г 17.7% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.779 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.09 г ~
18:2 прочие изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.631 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели от Анны составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок