Мой здоровый рацион

Рецепт Начина: Клюква-квас. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начина: Клюква-квас

Клюква 170 г
Квас хлебный 200 г
Кукурузный сироп, светлый 90 г
Сахар песок 65 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 8 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 120 г
Масло какао 9 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начина: Клюква-квас".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.3 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.4% 8444 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11% 316 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 4.9% 704 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.2% 833 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.7% 4931 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 4.8% 722 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2903 г
Витамин В4, холин 14.99 мг 500 мг 3% 1% 3336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.14 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18692 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 2% 1748 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 1.6% 2152 г
Витамин Н, биотин 34.96 мкг 50 мкг 69.9% 24.2% 143 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.528 мг 20 мг 2.6% 0.9% 3788 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.71 мг 2500 мг 2.6% 0.9% 3805 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 1% 3350 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Магний, Mg 7.18 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5571 г
Натрий, Na 26.52 мг 1300 мг 2% 0.7% 4902 г
Сера, S 7.06 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14164 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 0.9% 4040 г
Хлор, Cl 19.56 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5310 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6881 г
Кобальт, Co 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 1.9% 1779 г
Литий, Li 1.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1622 г
Медь, Cu 26.01 мкг 1000 мкг 2.6% 0.9% 3845 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 1.4% 2414 г
Никель, Ni 5.78 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 15896 г
Стронций, Sr 12.82 мкг ~
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51746 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9615 г
Цинк, Zn 0.1846 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6501 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.337 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 0.708 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.643 г ~
18:0 Стеариновая 1.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.595 г min 16.8 г 33.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Начина: Клюква-квас составляет 288,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов