| Клюква | 170 г |
| Квас хлебный | 200 г |
| Кукурузный сироп, светлый | 90 г |
| Сахар песок | 65 г |
| Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) | 8 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 120 г |
| Масло какао | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 0.4% | 8444 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 11% | 316 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 4.9% | 704 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.2% | 833 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4931 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 4.8% | 722 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 14.99 мг | 500 мг | 3% | 1% | 3336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.14 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 2% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 1.6% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 34.96 мкг | 50 мкг | 69.9% | 24.2% | 143 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.528 мг | 20 мг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.71 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.9% | 3805 г |
| Кальций, Ca | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3350 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Магний, Mg | 7.18 мг | 400 мг | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Натрий, Na | 26.52 мг | 1300 мг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Сера, S | 7.06 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14164 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 0.9% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 19.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 0.7% | 5310 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 0.562 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.9% | 1779 г |
| Литий, Li | 1.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 2.2% | 1622 г |
| Медь, Cu | 26.01 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3845 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.4% | 2414 г |
| Никель, Ni | 5.78 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 12.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51746 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.1846 мг | 12 мг | 1.5% | 0.5% | 6501 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.337 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.218 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.643 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.595 г | min 16.8 г | 33.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Начина: Клюква-квас составляет 288,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».