Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса ливерная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса ливерная

Свинина, грудинка мякоть (Варка без слива) 250 г
Сердце свиное (Варка без слива) 630 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 128 г
Желатин пищевой 15 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 560 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 5 г
Свекольный сок 45 г
Орех мускатный (Варка со сливом) 1 г
Имбирь, молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса ливерная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 9.6% 555 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13% 412 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.4% 1571 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 6.6% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 11.6% 459 г
Витамин В4, холин 55.95 мг 500 мг 11.2% 6% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 1.702 мг 5 мг 34% 18.1% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 8.2% 654 г
Витамин В9, фолаты 6.356 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6293 г
Витамин В12, кобаламин 2.444 мкг 3 мкг 81.5% 43.5% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Витамин Н, биотин 10.993 мкг 50 мкг 22% 11.7% 455 г
Витамин РР, НЭ 6.5492 мг 20 мг 32.7% 17.4% 305 г
Макроэлементы
Калий, K 150.11 мг 2500 мг 6% 3.2% 1665 г
Кальций, Ca 84.74 мг 1000 мг 8.5% 4.5% 1180 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2065 г
Натрий, Na 736.81 мг 1300 мг 56.7% 30.3% 176 г
Сера, S 206.02 мг 1000 мг 20.6% 11% 485 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 9.4% 569 г
Хлор, Cl 1188.84 мг 2300 мг 51.7% 27.6% 193 г
Микроэлементы
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.415 мг 18 мг 13.4% 7.2% 745 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1540 г
Кобальт, Co 6.286 мкг 10 мкг 62.9% 33.6% 159 г
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1815 г
Медь, Cu 220.65 мкг 1000 мкг 22.1% 11.8% 453 г
Молибден, Mo 18.821 мкг 70 мкг 26.9% 14.4% 372 г
Селен, Se 4.652 мкг 55 мкг 8.5% 4.5% 1182 г
Фтор, F 30.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12932 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 4.6% 1149 г
Цинк, Zn 2.0037 мг 12 мг 16.7% 8.9% 599 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Колбаса ливерная составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».