| Свекла | 50 г |
| Сок морковно-свекольный | 250 г |
| Апельсин | 120 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Шпинат, сырой | 30 г |
| Лимон | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.9% | 3455 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 5.6% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.2% | 952 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.7 мкг | 900 мкг | 26.7% | 36.2% | 374 г |
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 42.5% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 526.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4.2% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.415 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.7% | 1574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.79 мг | 90 мг | 40.9% | 55.5% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 5.7% | 2370 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 148.7 мкг | 120 мкг | 123.9% | 168.1% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7138 мг | 20 мг | 3.6% | 4.9% | 2802 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.24 мг | 2500 мг | 11.7% | 15.9% | 853 г |
| Кальций, Ca | 67.44 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.1% | 1483 г |
| Кремний, Si | 10.959 мг | 30 мг | 36.5% | 49.5% | 274 г |
| Магний, Mg | 32.94 мг | 400 мг | 8.2% | 11.1% | 1214 г |
| Натрий, Na | 41.22 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.3% | 3154 г |
| Сера, S | 15.01 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6662 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 9.1% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 22.67 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 10146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 10.3% | 1323 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.534 мкг | 10 мкг | 15.3% | 20.8% | 652 г |
| Литий, Li | 11.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 30.3% | 449 г |
| Медь, Cu | 104.2 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 14.1% | 960 г |
| Молибден, Mo | 2.915 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5.7% | 2401 г |
| Никель, Ni | 11.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.852 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2% | 6455 г |
| Стронций, Sr | 12.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.9% | 7361 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.9% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3916 мг | 12 мг | 3.3% | 4.5% | 3064 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 45.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ живой составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».