| Свинина, окорок в целом | 2676 г |
| Лук репчатый | 376 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 9.3% | 490 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.5% | 337 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.651 мг | 1.5 мг | 43.4% | 19.7% | 230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 0.75 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 5.6% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 8.3% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.246 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 8.4% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2% | 2283 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.438 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0721 мг | 20 мг | 20.4% | 9.3% | 491 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.75 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.4% | 840 г |
| Кальций, Ca | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4870 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2077 г |
| Натрий, Na | 41.7 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3118 г |
| Сера, S | 160.83 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.3% | 622 г |
| Фосфор, P | 181.6 мг | 800 мг | 22.7% | 10.3% | 441 г |
| Хлор, Cl | 3.08 мг | 2300 мг | 0.1% | 74675 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 2.1% | 2133 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.8% | 1623 г |
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4124 г |
| Медь, Cu | 67.46 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3% | 1482 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.84 мкг | 55 мкг | 47% | 21.4% | 213 г |
| Фтор, F | 3.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 104712 г | |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.7969 мг | 12 мг | 15% | 6.8% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.894 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.348 г | min 16.8 г | 43.7% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина окорок составляет 219,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».