| Печень говяжья (Варка) | 1350 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.9 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 11.3% | 352 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10.1% | 394 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5438.6 мкг | 900 мкг | 604.3% | 240.9% | 17 г |
| Ретинол | 10.657 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 10.4% | 385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.718 мг | 1.8 мг | 95.4% | 38% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 620.94 мг | 500 мг | 124.2% | 49.5% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.301 мг | 5 мг | 106% | 42.2% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 10% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.184 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.1% | 1283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 70.164 мкг | 3 мкг | 2338.8% | 932.2% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.48 мг | 90 мг | 16.1% | 6.4% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.612 мг | 15 мг | 37.4% | 14.9% | 267 г |
| Витамин Н, биотин | 114.601 мкг | 50 мкг | 229.2% | 91.4% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6622 мг | 20 мг | 68.3% | 27.2% | 146 г |
| Ниацин | 11.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.7% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4978 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1841 г |
| Натрий, Na | 263.75 мг | 1300 мг | 20.3% | 8.1% | 493 г |
| Сера, S | 279.49 мг | 1000 мг | 27.9% | 11.1% | 358 г |
| Фосфор, P | 302.8 мг | 800 мг | 37.9% | 15.1% | 264 г |
| Хлор, Cl | 77.96 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.4% | 2950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.451 мг | 18 мг | 41.4% | 16.5% | 242 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 20.685 мкг | 10 мкг | 206.9% | 82.5% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.2701 мг | 2 мг | 13.5% | 5.4% | 740 г |
| Медь, Cu | 4246.2 мкг | 1000 мкг | 424.6% | 169.2% | 24 г |
| Молибден, Mo | 94.331 мкг | 70 мкг | 134.8% | 53.7% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.026 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.786 мкг | 55 мкг | 76% | 30.3% | 132 г |
| Фтор, F | 197.24 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2% | 2028 г |
| Хром, Cr | 27.44 мкг | 50 мкг | 54.9% | 21.9% | 182 г |
| Цинк, Zn | 5.5871 мг | 12 мг | 46.6% | 18.6% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.624 г | ~ | |||
| Валин | 1.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.987 г | ~ | |||
| Треонин | 1.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Глицин | 1.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.534 г | ~ | |||
| Пролин | 1.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.038 г | min 16.8 г | 18.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.5% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 250,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».