Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 500 г |
Яйцо куриное (Жарка) | 2 С0 |
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1.5 Стакан 200 мл |
Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Лук репчатый (Жарка) | 0.5 Штука |
Куриная грудка (филе) (Жарка) | 350 г |
Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza | 240 г |
Приправа для курицы | 4 г |
Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Куриное филе порезать на мелкие кусочки. Лук репчатый разрезать на две половинки, одну отложить, вторую мелко нарезать. Добавить к курице, посолить, поперчить и всыпать любимые приправы. Курицу пожарить до появление корочки. Шампиньоны очистить и нарезать пластинками. Готовую курицу переложить в миску. А на сковороду положить грибы и немного пожарить. Петрушку и укроп мелко порубить. Добавить грибы и зелень к курице. Всё хорошо перемешать и отставить нашу начинку в сторону остывать. Сыр натереть. Теперь нужно приготовить блинчики. В глубокую миску разбить 2 яйца. Немного взбить венчиком. К яйцам добавить 200 мл молока. Добавить соль и сахар. Всё тщательно перемешать. Такое количество сахара не делает блинчики сладкими, поэтому начинку в такие блинчики можно делать абсолютно любой. Муку всыпать в миску. Лучше всыпать её частями, чтобы не образовывались комочки. Можно использовать миксер, либо обычный венчик. К полученной смеси добавить оставшееся молоко и муку, тщательно перемешать. Вторую половинку луковицы насадить на вилку, в пиалку налить немного подсолнечного масла. Перед тем как налить тесто на сковороду, нужно окунуть луковицу в миску с маслом и смазать её. И так делать каждый раз. Вылить тесто на сковороду и жарить блинчик пока он не станет золотистого цвета. Далее кладём блинчик на ровную поверхность, выкладываем начинку (около 1 ст. л.) и тёртый сыр. Сворачиваем блинчик по бокам. Далее завернуть блинчик снизу и свернуть в трубочку. Положить блинчики в форму для запекания. Посыпать блины сверху тёртым сыром. Поставить в духовку на 10 минут при температура 180°С. Блинчики подавать к столу горячими со сметаной или без ?
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.1% | 559 г |
Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8% | 709 г |
Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.3% | 1698 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3524 г |
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.1% | 1104 г |
Витамин В4, холин | 49.3 мг | 500 мг | 9.9% | 5.6% | 1014 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 9.7% | 581 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.9% | 957 г |
Витамин В9, фолаты | 7.846 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5098 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.9% | 1167 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10465 г |
Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4484 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
Витамин Н, биотин | 5.114 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.8% | 978 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 3.3736 мг | 20 мг | 16.9% | 9.6% | 593 г |
Ниацин | 3.196 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 199.97 мг | 2500 мг | 8% | 4.5% | 1250 г |
Кальций, Ca | 53.74 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.1% | 1861 г |
Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3632 г |
Магний, Mg | 28.19 мг | 400 мг | 7% | 4% | 1419 г |
Натрий, Na | 119.56 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.2% | 1087 г |
Сера, S | 97.8 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.5% | 1022 г |
Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
Хлор, Cl | 192.93 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.7% | 1192 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 200.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 13.16 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
Кобальт, Co | 5.127 мкг | 10 мкг | 51.3% | 29% | 195 г |
Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
Медь, Cu | 99.26 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5.6% | 1007 г |
Молибден, Mo | 6.839 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.5% | 1024 г |
Никель, Ni | 0.362 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 5.48 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 11.64 мкг | 55 мкг | 21.2% | 12% | 473 г |
Стронций, Sr | 7.16 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 4.93 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 43.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9174 г |
Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.3% | 680 г |
Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 3.4% | 1644 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 9.84 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
Валин | 0.424 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
Лизин | 0.801 г | ~ | |||
Метионин | 0.161 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
Треонин | 0.359 г | ~ | |||
Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
Аланин | 0.42 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
Глицин | 0.289 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
Пролин | 0.312 г | ~ | |||
Серин | 0.361 г | ~ | |||
Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики с курицей и грибами составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».