Рецепт Блинчики с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с курицей и грибами

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	500 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 С0
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	1.5 Стакан 200 мл
Сахар песок	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка)	0.5 Штука
Куриная грудка (филе) (Жарка)	350 г
Шампиньоны (Жарка)	150 г
Сыр моцарелла Bonfesto полутвёрдый 45% Mozzarella Pizza	240 г
Приправа для курицы	4 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Куриное филе порезать на мелкие кусочки. Лук репчатый разрезать на две половинки, одну отложить, вторую мелко нарезать. Добавить к курице, посолить, поперчить и всыпать любимые приправы. Курицу пожарить до появление корочки. Шампиньоны очистить и нарезать пластинками. Готовую курицу переложить в миску. А на сковороду положить грибы и немного пожарить. Петрушку и укроп мелко порубить. Добавить грибы и зелень к курице. Всё хорошо перемешать и отставить нашу начинку в сторону остывать. Сыр натереть. Теперь нужно приготовить блинчики. В глубокую миску разбить 2 яйца. Немного взбить венчиком. К яйцам добавить 200 мл молока. Добавить соль и сахар. Всё тщательно перемешать. Такое количество сахара не делает блинчики сладкими, поэтому начинку в такие блинчики можно делать абсолютно любой. Муку всыпать в миску. Лучше всыпать её частями, чтобы не образовывались комочки. Можно использовать миксер, либо обычный венчик. К полученной смеси добавить оставшееся молоко и муку, тщательно перемешать. Вторую половинку луковицы насадить на вилку, в пиалку налить немного подсолнечного масла. Перед тем как налить тесто на сковороду, нужно окунуть луковицу в миску с маслом и смазать её. И так делать каждый раз. Вылить тесто на сковороду и жарить блинчик пока он не станет золотистого цвета. Далее кладём блинчик на ровную поверхность, выкладываем начинку (около 1 ст. л.) и тёртый сыр. Сворачиваем блинчик по бокам. Далее завернуть блинчик снизу и свернуть в трубочку. Положить блинчики в форму для запекания. Посыпать блины сверху тёртым сыром. Поставить в духовку на 10 минут при температура 180°С. Блинчики подавать к столу горячими со сметаной или без ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.9 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	952 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	10.1%	559 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8%	709 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	3.3%	1698 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.5%	2222 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.6%	3524 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	2.2%	2586 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	5.1%	1104 г
Витамин В4, холин	49.3 мг	500 мг	9.9%	5.6%	1014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.861 мг	5 мг	17.2%	9.7%	581 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	5.9%	957 г
Витамин В9, фолаты	7.846 мкг	400 мкг	2%	1.1%	5098 г
Витамин В12, кобаламин	0.257 мкг	3 мкг	8.6%	4.9%	1167 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	0.6%	10465 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	1.2%	4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.95 мг	15 мг	6.3%	3.6%	1579 г
Витамин Н, биотин	5.114 мкг	50 мкг	10.2%	5.8%	978 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.3736 мг	20 мг	16.9%	9.6%	593 г
Ниацин	3.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.97 мг	2500 мг	8%	4.5%	1250 г
Кальций, Ca	53.74 мг	1000 мг	5.4%	3.1%	1861 г
Кремний, Si	0.826 мг	30 мг	2.8%	1.6%	3632 г
Магний, Mg	28.19 мг	400 мг	7%	4%	1419 г
Натрий, Na	119.56 мг	1300 мг	9.2%	5.2%	1087 г
Сера, S	97.8 мг	1000 мг	9.8%	5.5%	1022 г
Фосфор, P	110.9 мг	800 мг	13.9%	7.9%	721 г
Хлор, Cl	192.93 мг	2300 мг	8.4%	4.7%	1192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	200.5 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	13.16 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	2.6%	2174 г
Йод, I	6.16 мкг	150 мкг	4.1%	2.3%	2435 г
Кобальт, Co	5.127 мкг	10 мкг	51.3%	29%	195 г
Литий, Li	0.046 мкг	~
Марганец, Mn	0.1036 мг	2 мг	5.2%	2.9%	1931 г
Медь, Cu	99.26 мкг	1000 мкг	9.9%	5.6%	1007 г
Молибден, Mo	6.839 мкг	70 мкг	9.8%	5.5%	1024 г
Никель, Ni	0.362 мкг	~
Олово, Sn	5.48 мкг	~
Рубидий, Rb	8.4 мкг	~
Селен, Se	11.64 мкг	55 мкг	21.2%	12%	473 г
Стронций, Sr	7.16 мкг	~
Титан, Ti	4.93 мкг	~
Фтор, F	43.6 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9174 г
Хром, Cr	7.35 мкг	50 мкг	14.7%	8.3%	680 г
Цинк, Zn	0.73 мг	12 мг	6.1%	3.4%	1644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.84 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.571 г	~
Валин	0.424 г	~
Гистидин*	0.39 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.638 г	~
Лизин	0.801 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.303 г	~
Треонин	0.359 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.349 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.638 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.42 г	~
Аспарагиновая кислота	0.642 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	0.937 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.361 г	~
Тирозин	0.289 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.632 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.387 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.227 г	min 16.8 г	7.3%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.853 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.118 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.997 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Блинчики с курицей и грибами составляет 176,9 кКал.

Порция = 129 гр (228.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.9 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Блинчики с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 51,3 %, селеном - 21,2 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Блинчики с курицей и грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинчики с курицей и грибами, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе