Мой здоровый рацион

Рецепт Семга под сметанным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга под сметанным соусом

Лосось атлантический (семга) 500 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Укроп 50 г
Соль столовая 20 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга под сметанным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.8% 628 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10% 862 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 8.5% 1025 г
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 6.4% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 9% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8.4% 1034 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 13.736 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2912 г
Витамин C, аскорбиновая 27.72 мг 90 мг 30.8% 26.7% 325 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 7.4% 1175 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.8028 мг 20 мг 29% 25.1% 345 г
Макроэлементы
Калий, K 320.59 мг 2500 мг 12.8% 11.1% 780 г
Кальций, Ca 34.86 мг 1000 мг 3.5% 3% 2869 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 5% 1729 г
Натрий, Na 924.15 мг 1300 мг 71.1% 61.6% 141 г
Сера, S 119.77 мг 1000 мг 12% 10.4% 835 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 15.2% 573 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2616 г
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1642 г
Медь, Cu 35.52 мкг 1000 мкг 3.6% 3.1% 2815 г
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 0.1236 мг 12 мг 1% 0.9% 9709 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Семга под сметанным соусом составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».