| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 24.6% | 598 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.6% | 5600 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.2% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 46.25 мг | 500 мг | 9.3% | 13.7% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 23.4% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 34.7% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.5 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6% | 2424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 24.6% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 7.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.145 мг | 20 мг | 20.7% | 30.4% | 483 г |
| Ниацин | 5.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296 мг | 2500 мг | 11.8% | 17.4% | 845 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3571 г |
| Магний, Mg | 51 мг | 400 мг | 12.8% | 18.8% | 784 г |
| Натрий, Na | 495 мг | 1300 мг | 38.1% | 56% | 263 г |
| Сера, S | 117.05 мг | 1000 мг | 11.7% | 17.2% | 854 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 18.5% | 792 г |
| Хлор, Cl | 38.5 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 8.2% | 1800 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 66.2% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 6.3% | 2339 г |
| Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 12.9% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 11.6% | 1273 г |
| Селен, Se | 11.7 мкг | 55 мкг | 21.3% | 31.3% | 470 г |
| Фтор, F | 68.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5839 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 36.8% | 400 г |
| Цинк, Zn | 0.745 мг | 12 мг | 6.2% | 9.1% | 1611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лизин | 1.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».