Мой здоровый рацион

Рецепт Капустно-морковный салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустно-морковный салатик

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 130 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустно-морковный салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.9% 4132 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.1% 1000 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.9% 2534 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 579.8 мкг 900 мкг 64.4% 213.2% 155 г
бета Каротин 3.507 мг 5 мг 70.1% 232.1% 143 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 8.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 12.3% 2687 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 6.6% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 17.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17.267 мкг 400 мкг 4.3% 14.2% 2317 г
Витамин C, аскорбиновая 30.61 мг 90 мг 34% 112.6% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 4.3% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 1% 28902 г
Витамин К, филлохинон 54.5 мкг 120 мкг 45.4% 150.3% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.9267 мг 20 мг 4.6% 15.2% 2158 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.09 мг 2500 мг 10.6% 35.1% 947 г
Кальций, Ca 41.49 мг 1000 мг 4.1% 13.6% 2410 г
Кремний, Si 42.556 мг 30 мг 141.9% 469.9% 70 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 18.2% 1821 г
Натрий, Na 15.4 мг 1300 мг 1.2% 4% 8442 г
Сера, S 26.4 мг 1000 мг 2.6% 8.6% 3788 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 15.6% 2139 г
Хлор, Cl 42.87 мг 2300 мг 1.9% 6.3% 5365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.3 мкг ~
Бор, B 191.1 мкг ~
Ванадий, V 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 11.3% 2965 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 7.6% 4360 г
Кобальт, Co 2.578 мкг 10 мкг 25.8% 85.4% 388 г
Литий, Li 1.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 28.5% 1169 г
Медь, Cu 73.11 мкг 1000 мкг 7.3% 24.2% 1368 г
Молибден, Mo 12.444 мкг 70 мкг 17.8% 58.9% 563 г
Никель, Ni 11.733 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 23605 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17730 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 27.8% 1190 г
Цинк, Zn 0.3822 мг 12 мг 3.2% 10.6% 3140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.333 мг ~

Энергетическая ценность Капустно-морковный салатик составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».