| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 15% | 365 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.6% | 571 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11854.2 мкг | 900 мкг | 1317.1% | 722.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.852 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 18.5% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.094 мг | 1.8 мг | 116.3% | 63.8% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 201.81 мг | 500 мг | 40.4% | 22.2% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.215 мг | 5 мг | 124.3% | 68.2% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.916 мг | 2 мг | 45.8% | 25.1% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.261 мкг | 400 мкг | 59.8% | 32.8% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.424 мкг | 3 мкг | 547.5% | 300.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.17 мг | 90 мг | 29.1% | 16% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 2.9% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.921 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3807 мг | 20 мг | 66.9% | 36.7% | 149 г |
| Ниацин | 9.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.07 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 36.31 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2754 г |
| Кремний, Si | 0.739 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 4060 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1466 г |
| Натрий, Na | 96.16 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.1% | 1352 г |
| Сера, S | 215.52 мг | 1000 мг | 21.6% | 11.9% | 464 г |
| Фосфор, P | 284.4 мг | 800 мг | 35.6% | 19.5% | 281 г |
| Хлор, Cl | 17.88 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.399 мг | 18 мг | 96.7% | 53.1% | 103 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 15.576 мкг | 10 мкг | 155.8% | 85.5% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3479 мг | 2 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Медь, Cu | 397 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 21.8% | 252 г |
| Молибден, Mo | 58.128 мкг | 70 мкг | 83% | 45.6% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.946 мкг | 55 мкг | 98.1% | 53.8% | 102 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50441 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| Цинк, Zn | 6.6793 мг | 12 мг | 55.7% | 30.6% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 1.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.909 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.636 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.771 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | min 16.8 г | 17% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень 29/04 составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».