| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 500 г |
Печень-цыпленка бройлера обжаренная с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 22.2% | 396 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8009.6 мкг | 900 мкг | 890% | 781.4% | 11 г |
| Ретинол | 8 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 21.9% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.748 мг | 1.8 мг | 97.1% | 85.3% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 180.8 мг | 500 мг | 36.2% | 31.8% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.859 мг | 5 мг | 117.2% | 102.9% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 28.8% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.6 мкг | 400 мкг | 42.9% | 37.7% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.42 мкг | 3 мкг | 514% | 451.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.4 мг | 90 мг | 20.4% | 17.9% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 3.8% | 2304 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.19 мг | 20 мг | 71% | 62.3% | 141 г |
| Ниацин | 7.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.2 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.4% | 850 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10953 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1911 г |
| Натрий, Na | 82.8 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.6% | 1570 г |
| Сера, S | 157.4 мг | 1000 мг | 15.7% | 13.8% | 635 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 24.8% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.35 мг | 18 мг | 68.6% | 60.2% | 146 г |
| Кобальт, Co | 14.25 мкг | 10 мкг | 142.5% | 125.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2325 мг | 2 мг | 11.6% | 10.2% | 860 г |
| Медь, Cu | 386 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 33.9% | 259 г |
| Молибден, Mo | 66.96 мкг | 70 мкг | 95.7% | 84% | 105 г |
| Селен, Se | 38.77 мкг | 55 мкг | 70.5% | 61.9% | 142 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 13.1% | 672 г |
| Цинк, Zn | 4.053 мг | 12 мг | 33.8% | 29.7% | 296 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.45 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.82 г | ~ | |||
| Лизин | 1.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.72 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыпленка бройлера жаренная составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».