Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник с фрикадельками

Фрикадельки из Говядины [Мираторг] 200 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.3% 7600 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.4% 5600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 5.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.2% 5000 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 17.3% 2403 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 18.5% 2200 г
альфа Каротин 2.236 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 21.4% 1908 г
бета Криптоксантин 5.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 2.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 1.2% 36000 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 1.2% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 2.1% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 3.7% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.672 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 59524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 1.6% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 1.2% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 5.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.1449 мг 20 мг 0.7% 2.9% 13803 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.23 мг 2500 мг 1.2% 4.9% 8270 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 3.7% 11416 г
Кремний, Si 1.226 мг 30 мг 4.1% 16.9% 2447 г
Магний, Mg 3.64 мг 400 мг 0.9% 3.7% 10989 г
Натрий, Na 121.1 мг 1300 мг 9.3% 38.3% 1073 г
Сера, S 5.55 мг 1000 мг 0.6% 2.5% 18018 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 5.8% 6957 г
Хлор, Cl 169.42 мг 2300 мг 7.4% 30.5% 1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 0.111 мг 18 мг 0.6% 2.5% 16216 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.8% 65217 г
Кобальт, Co 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 14.8% 2747 г
Литий, Li 1.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 5.3% 7576 г
Медь, Cu 15.47 мкг 1000 мкг 1.5% 6.2% 6464 г
Молибден, Mo 2.301 мкг 70 мкг 3.3% 13.6% 3042 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.781 мкг 55 мкг 1.4% 5.8% 7042 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 85.74 мкг 4000 мкг 2.1% 8.6% 4665 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 4.1% 10000 г
Цинк, Zn 0.0617 мг 12 мг 0.5% 2.1% 19449 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рассольник с фрикадельками составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».