| Нут (турецкий горох) (Варка) | 55 г |
| Вода водопроводная питьевая | 416 г |
| Горбуша (Варка) | 240 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 123 г |
| Морковь (Варка без слива) | 34 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 115 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 230 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 12.3% | 1188 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.6% | 2240 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.7 мкг | 900 мкг | 10.1% | 14.7% | 992 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 14.6% | 1000 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 32.01 мг | 500 мг | 6.4% | 9.3% | 1562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 8.5% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.101 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.959 мкг | 3 мкг | 32% | 46.7% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 5.1% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.339 мкг | 10 мкг | 23.4% | 34.2% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 4.2% | 3394 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.878 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5695 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8836 мг | 20 мг | 9.4% | 13.7% | 1062 г |
| Ниацин | 0.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.27 мг | 2500 мг | 7.4% | 10.8% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.5% | 1734 г |
| Кремний, Si | 6.338 мг | 30 мг | 21.1% | 30.8% | 473 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 6.1% | 2360 г |
| Натрий, Na | 809.21 мг | 1300 мг | 62.2% | 90.8% | 161 г |
| Сера, S | 70.44 мг | 1000 мг | 7% | 10.2% | 1420 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 16.2% | 905 г |
| Хлор, Cl | 1261.28 мг | 2300 мг | 54.8% | 80% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 4.4% | 3377 г |
| Йод, I | 9.03 мкг | 150 мкг | 6% | 8.8% | 1661 г |
| Кобальт, Co | 6.222 мкг | 10 мкг | 62.2% | 90.8% | 161 г |
| Литий, Li | 2.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 13.4% | 1085 г |
| Медь, Cu | 99.83 мкг | 1000 мкг | 10% | 14.6% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 7.956 мкг | 70 мкг | 11.4% | 16.6% | 880 г |
| Никель, Ni | 13.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.602 мкг | 55 мкг | 19.3% | 28.2% | 519 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.35 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.9% | 5041 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 18.4% | 794 г |
| Цинк, Zn | 0.5612 мг | 12 мг | 4.7% | 6.9% | 2138 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 64.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.371 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с горбушей на молоке составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».