| Цветная капуста (Варка со сливом) | 400 г |
| Мускатный орех, молотый | 1.5 г |
| Тимьян, сушеный | 1 tbsp, leaves |
| Розмарин, сушеный | 0.5 tsp |
| Лук репчатый | 140 г |
| Чеснок | 16 г |
| Пищевые дрожжи | 0.3 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 37.4% | 833 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.28 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.612 мг | 1.5 мг | 40.8% | 127.1% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.638 мг | 1.8 мг | 35.4% | 110.3% | 282 г |
| Витамин В4, холин | 26.27 мг | 500 мг | 5.3% | 16.5% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 30.2% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.743 мг | 2 мг | 37.2% | 115.9% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.192 мкг | 400 мкг | 12.8% | 39.9% | 781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 69.8% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.34 мг | 90 мг | 27% | 84.1% | 370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 3.7% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.466 мкг | 50 мкг | 14.9% | 46.4% | 670 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 40.5% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.664 мг | 20 мг | 3.3% | 10.3% | 3012 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.57 мг | 2500 мг | 5% | 15.6% | 2007 г |
| Кальций, Ca | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.6% | 2947 г |
| Кремний, Si | 5.826 мг | 30 мг | 19.4% | 60.4% | 515 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 10% | 3082 г |
| Натрий, Na | 61.5 мг | 1300 мг | 4.7% | 14.6% | 2114 г |
| Сера, S | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.5% | 4250 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 17.8% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 95.2 мг | 2300 мг | 4.1% | 12.8% | 2416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 24.3% | 1279 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.28 мкг | 10 мкг | 12.8% | 39.9% | 781 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 22.7% | 1373 г |
| Медь, Cu | 49.8 мкг | 1000 мкг | 5% | 15.6% | 2008 г |
| Молибден, Mo | 6.193 мкг | 70 мкг | 8.8% | 27.4% | 1130 г |
| Никель, Ni | 2.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.4% | 7143 г |
| Фтор, F | 29.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.2% | 13685 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.3791 мг | 12 мг | 3.2% | 10% | 3165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.937 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из цветной капусты составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».